Brotaufstriche

Zack die Bohne!

Würziger Brotaufstrich aus roten und weißen Bohnen mit Olivenöl, Zitronensaft, Koriander und einer Prise Chilipulver.

Brot

Karotten-Walnuss-Brot

Saftiges Dinkel-Karotten-Walnuss-Brot mit Sojamilch und frischer Hefe – vollwertig, nussig und mit einer schönen goldbraunen Kruste.

Salat

Apfel-Kichererbsen-Salat mit Grillpaprika

Bunter Salat aus Kichererbsen, Äpfeln und gegrillter Paprika mit Mangobalsamico, Walnüssen und Dinkelfladen.

Salat

Thai-Brokkoli-Salat mit geröstetem Sesam

Frischer Thai-Brokkoli-Salat mit roter Paprika, geröstetem Sesam und einem würzigen Dressing aus Sesamöl, Sojasauce und Sriracha.

Hauptspeise

Kubanische Reispfanne

Bunte kubanische Reispfanne mit Kidneybohnen, roter Paprika und Tomaten, gewürzt mit Oregano und geräuchertem Paprikapulver.

Snack

Röstkraut-Brotbelag

Herzhafter Röstkraut-Brotbelag aus in Öl gebratenem Weiß- oder Blaukraut mit Kümmel – einfach und köstlich auf Bauernbrot.

Dips

Hefeschmelz

Cremiger Hefeschmelz aus Margarine, Hefeflocken und Senf – eine schnelle vegane Überbackmasse für Aufläufe, Pizza und Gratins.

Kuchen

Schokoladentorte

Saftiger Schokoladenkuchen mit Kakaoglasur aus Margarine und Staubzucker, verfeinert mit Marmelade und frischen Beeren zum Dekorieren.

Kuchen

Heidelbeer-Cupcakes mit fruchtigem Frosting

Saftige Heidelbeer-Cupcakes mit Dinkelmehl, reifen Bananen und fruchtigem Heidelbeer-Frosting aus Margarine und Heidelbeersirup – ein Augen- und Gaumenschmaus.

Kuchen

Schokoladentorte Sacher Art

Vegane Sachertorte mit saftigem Vollkorn-Kakao-Boden, Marillenmarmeladenfüllung und glänzender 80-%-Schokoladenglasur.

Snack

Melanzaniköfte - Orientalisches Finger-Food

Knusprige türkische Melanzani-Bällchen mit Knoblauch, Frühlingszwiebeln und Sojasauce, serviert mit Sojajoghurt-Dip.

Kuchen

Ahornsirup-Nusscupcakes mit Heidelbeerragout

Saftige Vollkorn-Cupcakes mit Ahornsirup und gehackten Nüssen, getoppt mit einem fruchtigen Heidelbeer-Ahornsirup-Ragout.

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